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martes 22 junio 2021 2974 Vistas

Asado, matambre, vacío, cuadrada, falda, tapa de asado y paleta serán sólo para consumo interno


El gobierno anunció la reapertura gradual de las exportaciones y anticipó que esta tarde se publicará en el Boletín Oficial un decreto -firmado por el presidente Alberto Fernández- que limita la venta al exterior de siete cortes populares que serán destinados al consumo interno.

El Gobierno presentó el plan para aumentar la producción de carnes y se amplían los cortes populares a precios accesibles. las medidas fueron anunciadass este mediodía en Casa Rosada por los ministros Matías Kulfas y Luis Basterra, tras un encuentro del presidente Alberto Fernández con representantes del campo.

Durante dicha reunión en Casa de Gobierno, se acordó la reapertura gradual de exportaciones, la puesta en marcha de un programa ganadero y la extensión de la oferta de cortes a precios accesibles.

El ministro de Desarrollo Productivo, Matías Kulfas, aseguró que se va a ir "normalizando la situación de manera paulatina con la recuperación de parte de las exportaciones, se va a estabilizar el sendero de precios" en el mercado local.

Las medidas anunciadas fueron las siguientes:

1. EXPORTACIONES

 Reapertura gradual de las exportaciones 

- Se podrá exportar hasta el 50% del volumen mensual promedio exportado en 2020.
- Rige hasta el 31 de agosto.

 Transitoriamente no podrán exportarse determinados cortes

- Hasta el 31 de diciembre no se podrá vender al exterior: media res, cuartos con huesos y 7 cortes (asado, falda, matambre, tapa de asado, cuadrada, paleta y vacío).

 Monitoreo coordinado sobre el tema

- Se crea una Mesa de Coordinación Sectorial, encabezada por el Ministerio de Desarrollo Productivo.

 Mayor fiscalización

- Se profundizarán los controles sobre el sector exportador. 
- Nuevas medidas para evitar posible subfacturación y desalentar las maniobras ilegales.

2. PLAN GANADERO

 En los próximos 30 días se pondrá en marcha el Plan Ganadero:

- La elaboración está a cargo de los Ministerios de Desarrollo Productivo y Agricultura, Ganadería y Pesca.
- Los principales puntos de este programa serán calibrados con los sectores productivos de la cadena cárnica que participaron de la reunión de hoy.
- El objetivo de mediano plazo es aumentar la producción de carnes, y pasar de las 3,2 millones de toneladas actuales a 5 millones de toneladas por año.

3. SE AMPLÍA EL ACUERDO POR CORTES A PRECIOS BAJOS

 Se extiende a todos los días de la semana las ofertas de cortes a precios accesibles. Los precios son hasta 45% más bajos que los valores actuales.

- Los cortes son:

- Tira de asado - $359 x kg.
- Vacío - $499 x kg.
- Matambre - $549 x kg.
- Cuadrada / Bola de lomo - $515 x kg.
- Tapa de asado - $429 x kg.
- Carnaza - $379 x kg.
- Falda - $229 x kg.
- Roastbeef - $409 x kg.
- Espinazo* - $110 x kg (vigente en Precios Cuidados).
- Carne picada* - $265 x kg.
- Paleta - $485 x kg.

 Se fortalece el Mercado Federal Ambulante

- Se amplía el alcance. Se incrementará la presencia del Mercado, con más puntos de venta en el AMBA y en distintas aglomeraciones urbanas del país.

- Las carnicerías móviles del Mercado Federal Ambulante comercializan los siguientes cortes envasados al vacío:

- Tira de asado - $349 x kg.
- Carnaza - $369 x kg.
- Cuadrada - $499 x kg.
- Roastbeef - $399 x kg.

 

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